Degustazione guidata formaggi locali e concorso caseario

Formaggi che raccontano la storia e la cultura della Valle d’Intelvi. Aziende agricole che aprono i laboratori per condividere la propria passione e iniziare quel percorso di conoscenza delle antiche tradizioni, oggi in formato 4.0.  Torna una nuova edizione di Intelvi Caseus, la rassegna dedicata alle produzioni casearie, in programma dal 7 al 15 ottobre che unisce cultura, economia, buona tavola. Una selezione di produttori della Valle si sfideranno a colpi di bocconcini per eleggere il miglior formaggio. L’evento, anche quest’anno, è organizzato in collaborazione con Onaf Como.