Birrtellina, a Cantù con l’Accademia del Pizzocchero di Teglio

Dal 25 al 28 agosto, al Parco del Bersagliere in via Como a Cantù, si terrà BIRRTELLINA, la sagra della Valtellina fatta dai Valtellinesi, format unico nel panorama Italiano che propone un’esperienza sensoriale straordinaria grazie alla presenza dei più grandi protagonisti della valle lombarda: l’Accademia del Pizzocchero di Teglio (L’Università Del Pizzocchero italiano) che impasterà, cucinerà e servirà i pizzoccheri al momento; la Butega Valtellina, che preparerà i taglieri di salumi e formaggi valtellinesi, una selezione unica, ma non tipica, dei piccoli produttori e aziende agricole del territorio; i mitici Sciatt fatti a mano, uno per uno; la bancarella di prodotti Valtellinesi da portare a casa, le migliori birre della Valtellina selezionate da Paneliquido, specialisti in craft beer festival e infine Amaro Braulio e i distillati valtellinesi.

MENU DEL BIRRTELLINA

Piatto di Pizzoccheri (impastati, scarrellati e cucinati al momento) 13 €
Piatto di Sciatt (8 pezzi – impastati a mano uno per uno) 10 €
Tagliere di Salumi Valtellinesi 10 €
Tagliere di Formaggi Valtellinesi 10 €
Tagliere Misto 15 € (i taglieri sono accompagnati da Pane alla segale come da ricetta valtellinese)
Crostate al grano saraceno e dolci vari 5 €
Birra Media Artigianale Valtellinese 5 €
Grappa si Sforzato Valtellinese 5 €
Amaro 4 €

ORARI E PRENOTAZIONI

Ingresso gratuito

Fasce orarie prenotabili (se non visibili sul sito, sono esaurite)
Giovedì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Venerdì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Sabato: 12 – 15 | 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Domenica : 12 – 15 | 19 – 21.30

Posti limitati e prenotazione obbligatoria sul sito di Paneliquido 

Grazie alla presenza della tensostruttura, l’evento è confermato anche in caso di pioggia.