ROTEO, il ristorante fine dining di MUSA Lago di Como, conquista una nomination internazionale

MUSA Lago di Como continua la sua ascesa nel gotha delle destinazioni luxury internazionali. Dopo la essere stato eletto Miglior hotel vista lago del mondo ai World Luxury Hotel Awards 2024 e il successo del bartender di GAIA – il cocktail bar dell’hotel – alla Lake Como Cocktail Week, un nuovo traguardo porta sotto i riflettori un’altra eccellenza di casa MUSA: ROTEO, il ristorante della struttura, già premiato come Miglior Ristorante Fine Dining d’Italia e ora candidato ai prestigiosi World Culinary Awards 2025 nella categoria Italy’s Best Restaurant.

ROTEO, così come GAIA, si caratterizza per la sua cucina in costante evoluzione, capace di fondere ingredienti locali con tecniche innovative maturate in anni di esperienze internazionali degli chef Robert Moretti, direttore culinario e Matteo Corridori che è l’executive director di MUSA Lago di Como, il boutique hotel dallo stile contemporaneo a Sala Comacina . Matteo e Robert, due giovani talenti del territorio, hanno portato sul Lario una visione fresca e innovativa, la loro filosofia è chiara: creare un luogo in cui il lusso non è solo estetica, ma soprattutto esperienza, relazione e benessere sensoriale.

L’approccio visionario di Corridori e Moretti ha valso a ROTEO un posto tra i 9 migliori ristoranti d’Italia nella categoria Italy’s Best Restaurant 2025 ai World Culinary Awards, istituiti nel 1994 per celebrare l’eccellenza globale in ambito culinario.

“Siamo molto onorati di essere stati nominati tra i 9 migliori ristoranti italiani” – dichiarano i due chef – “Essere entrati in questa rosa al fianco di venue stellati Michelin è una riconferma del nostro percorso e uno stimolo a migliorare ancora”.

Le votazioni sono aperte fino al 15 agosto 2025 sul sito ufficiale del premio; i vincitori saranno annunciati il 23 ottobre 2025.

“Compilation”: il nuovo percorso degustazione estivo

A partire dal 23 luglio 2025, ROTEO presenta “Compilation”, un percorso degustazione di 6 portate, disponibile a cena dal lunedì al sabato:

• Bao
  Bao soffice ripieno di crema al cacio e pepe

• Anguilla
  Anguilla cotta allo Yakitori con N’duja, latticello allo yuzu, spinacino

• Inquinamento
  Bivalvi e “plastica”

• Cannelloni
  Cannelloni ripieni di tacchino ruspante, cocco e zafferano, scampo crudo

• Agnello
  Lombata, taco di coscia all’orientale, misticanza

• Pomodoro e lampone
  Pomodoro in diverse consistenze, gel di lampone, olio extra vergine d’oliva Boni Viri, capperi

“Come un vinile che suona le tracce di una storia scritta in cucina, Compilation è la nostra playlist del cuore” – commentano Corridori e Moretti – “Un assaggio del tempo, una raccolta di emozioni da ascoltare con il palato”.

Il percorso, proposto a 130 euro (bevande escluse) con possibilità di abbinamento vini a 70 euro, esprime al meglio la filosofia di ROTEO: una cucina che fonde materie prime locali, tecniche innovative, contaminazioni culturali e un’attenzione particolare alla narrazione sensoriale del piatto. Per informazioni: roteorestaurant.it

Situato a Sala Comacina, affacciato sull’isola Comacina, MUSA Lago di Como è un boutique hotel cinque stelle lusso che ha saputo imporsi in pochissimi anni come una delle destinazioni più ricercate del turismo internazionale di fascia alta. La struttura conta sole 12 suite dal design contemporaneo e un’elegante villa privata, offrendo agli ospiti un’esperienza di soggiorno personalizzata e riservata. Il concept di ospitalità di MUSA unisce servizi tailor-made, attenzione al dettaglio e una proposta gastronomica di altissimo livello, capace di attrarre una clientela cosmopolita in cerca di autenticità e qualità.