Chef in Green: un evento tra golf e cucina in Val d’Intelvi

È dal 2015 che Roberta Candus riesce, con grandi risultati, ad unire golf e cucina in un binomio vincente che gli ha permesso anche quest’anno di poter dare il via – precisamente il 28 luglio – a Chef in Green; si tratta di un’iniziativa ben collaudata negli anni che coniuga puro piacere sportivo ed esperienze enogastronomiche di alta cucina.

La proposta è strutturata su tre giornate – quella iniziale del 28 luglio, la seconda del 13 ottobre e la conclusiva del 27 ottobre; quest’anno sarà il Golf Club Lanzo, situato in Località Piano delle Noci, ad Alta Valle Intelvi, che – per la sesta volta incluso nella manifestazione – aprirà l’evento, offrendo un percorso a nove buche e una location mozzafiato vista lago.

Per questa tappa saranno presenti circa una ventina di chef del Nord Italia che, dopo aver preso dimestichezza con le mazze grazie alle lezioni di golf mattutine e aver messo in scena un informale show cooking, affiancheranno poi giocatori esperti sul green per cimentarsi sul campo. Al termine della giornata sarà possibile prendere parte, previa prenotazione, ad un’esclusiva cena realizzata a 10 mani dal costo totale di 70 euro – bevande incluse – che offre un menù ricco di piatti raffinati e ricercati.

L’organizzatrice Roberta Candus ha detto, in vista della nuova edizione: «Ogni anno avverto la necessità di rinnovare ed arricchire il format. Ed è  in questa chiave che Chef in Green intende quest’anno ridare slancio al suo format, per suggerire novità che sappiano ispirare gli chef che da tanti anni mi seguono». Quest’anno infatti le due tappe autunnali avranno luogo in delle location inedite per l’evento; si tratta del Golf Villa Carolina a Capriata d’Orta e del Golf Garda Hotel San Vigilio Golf di Pozzolengo.

In più, ogni tappa proporrà novità, nuovi partner e sorprese. Tra gli sponsor e le aziende che collaborano con Chef in Green si trovano Felicetti con la sua Monograno – particolare pasta d’alta montagna – Costadoro – azienda olearia produttrice di olio umbro – e molti altri, anche nell’ambito del golf – come Golf Tek.

Grazie agli ottimi numeri che ha registrato negli anni quest’iniziativa, con circa 650 chef partecipanti, più di 2800 commensali presenti e oltre 60 aziende coinvolte, Chef in Green rimane una proposta solida ed efficace per la valorizzazione del settore enogastronomico e di quello sportivo sul territorio.

Luca Fontana