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Le rubriche di CiaoComo - TRAVELCHEF

Il libro dei Veggie Burger

Preparare un veggie burger è veramente facile!
Ce lo spiega Nina Olsson, autrice del volume “Veggie Burger” edito da Guido Tommaso Editore.

Nina Olsson, svedese, da più di dieci anni si occupa di cucina creativa lavorando e vincendo premi come come art director, stylist e designer. Le sue ricette sono apparse su pubblicazioni come Elle, Delicious e Women’s Health.
Da qualche anno ha aperto NourishAtelier.com per condividere la sua passione per l’alimentazione vegetariana.

“Veggie Burger” è una raccolta di burger vegetariani che si ispira alle tradizioni più gustose di ogni parte del mondo. Facili da preparare, sono tutti a base di ingredienti sani e squisiti che creano vivaci strati di sapori deliziosi, uniti in un’armonia perfetta.
I veggie burger, a differenza di quanto si pensa, sono gustosi e sfiziosi. Negli ultimi anni sono diventati un piatto trendy e molto popolare amato anche da chi non è necessariamente vegetariano.

Uno dei maggior punti di forza, come emerge dalle ricette di Nina Olsson, è la loro versatilità: possono declinarsi in  un’infinita di variazioni tutte da gustare.

Questo libro vi spiegherà come utilizzare verdure, cereali e legumi, ispirati e mixarli come più preferite… Buon appetito!

Sara Biondi