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“Ragazzi, ecco come sono diventato chef”

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Accolto come una star a Ristorexpo, Carlo Cracco ha parlato ai ragazzi delle professionali di Como e provincia. E ha svelato cosa intende lui per cucina innovativa, cosa fare per valorizzare i prodotti. Ma sopratutto l’importanza delle scuole che avviano i giovani verso questa professione. VIDEO, LE SUE PAROLE A ERBA.

 

 

 

 

Carlo Cracco oggi a chiudere l’edizione 2014 di Ristorexpo. Accolto come una autentica star, il noto chef ha poi parlato alle decine di ragazzi – molti dei quali con camice bianco – che hanno gremito la sala del centro espositivo di Erba stamane. Ha diretto loro parole importanti. Ecco i suoi interventi raccolti in presa diretta da CiaoComo e già trasmessi nel corso della mattinata sulla home page del nostro sito.

 

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