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+ricetta in casa: gli involtini di spek di Enrica

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INVOLTINI DI SPECK CON PRUGNE E MANDORLE

Ingredienti

Per 4 persone

1 confezione di prugne denocciolate

1 confezione di mandorle senza pelle

1 confezione di speck

(maionese)

All’interno di ogni prugna, al posto del nocciolo, inserire una mandorla; avvolgere quindi le prugne ripiene in una fettina di speck (se si vuole spalmata con un cucchiaino di maionese) e infornare gli involtini in forno ben caldo per circa 5 minuti, fino a che lo speck non risulti leggermente sciolto. Servire gli involtini di tiepidi, davvero ottimi come amuse-bouche, cioè stuzzichini.