Si intensificano le attività di Como Città dei Balocchi. Dopo il grande successo del Concerto di Natale in Duomo, lunedì sera, si prepara un altro fine settimana pieno di attività. E già domani torna alla Città dei Balocchi il piroscafo Patria. Grazie alla collaborazione con la Provincia di Como e con la Navigazione Laghi, lo storico battello arriverà sul lungolago “Amici di Como” domani mattina e verrà attraccato al pontile 5. Un paio di giorni per l’allestimento e da sabato 19 dicembre si potrà visitare. Per l’inaugurazione, il C.F.P. – Centro di Formazione Professionale di Como offre sabato dalle ore 16.00 – a tutti i comaschi che saliranno a bordo – l’HAPPY LAKE TIME – Aperitivo del Lago, un progetto sviluppato nell’ambito del Programma INTERREG Italia/Svizzera. Gli studenti del Settore Alimentazione del C.F.P. attraverso una vero e proprio “laboratorio sperimentale” hanno preparato, assaggiato, cotto, smontato, montato e riprovato tutti i prodotti, fino ad arrivare al risultato sperato: un aperitivo tutto locale e naturale dove i vini del territorio sono accompagnati ed esaltati da alcune piccole proposte gastronomiche che utilizzano i prodotti del territorio e che coniugano la tradizione e i nuovi modelli ristorativi, per guardare al futuro in modo sostenibile, per valorizzare i territori e la tipicità dei prodotti locali fa cui il grissino all’olio del lago, le perle di caprino, i frollini di formaggio di capra stagionato al timo e alla salvia, il paté di pesce di lago su crostino “bruscato”, lo zincarlin.
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